logo du restaurant pizzeria du fort de salses

COCKTAILS

Alle unsere Cocktails sind hausgemacht

titre carte des cocktails sans alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

ALKOHOLFREI

Geschüttelte Aprikose

Aprikosennektar - Ananassaft - Kirschsirup

INDISCH

Orangina - Grenadinensirup

JUNGFRAU MOJITO

4,00 €

2,80 €

4,00 €

titre carte des coktails avec alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

MIT ALKOHOL

DAS GLAS VON SANGRIA

PITCHER 1L VON SANGRIA

MIX MAX

Rivesaltes Bernstein - Schweppes Zitrus - Grenadinensirup

APRIKOSENMUSKAT

Muscat de Rivesaltes - Aprikosennektar

BYRRH GARIGUETTE

Byrrh - Limonade - Erdbeersirup

RIV'TONIC

Rivesaltes Bernstein - Schweppes Tonic

Amerikaner

Campari - roter Martini - Gin

SPRITZ

Aperol - Prosecco

TEQUILA SONNENAUFGANG

Tequila - Orangensaft - Grenadinensirup

MOJITO

4,00 €

15,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

7,00 €

BIER UND APERITIFE

titre carte des bières cap d'ona du restaurant pizzeria du fort de salses

CAP D'ONA

Katalanisches Craft Beer

• BLONDES HAAR

• BRAUN

• WEISS

• BERNSTEIN

• SAISONALES BIER

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

7,00 €

titre carte des apéritifs du restaurant pizzeria du fort de salses

APERITIFS

HEINEKEN

AMBER RIVESALTES

RIVESALTES MUSCAT

Gekachelte Flüsse

ROTER ODER WEISSER MARTINI

SUZE

Ricard oder Pastis

KIR

BYRRH GRAND QUINQUINA

BANYULS

SWEET CIDER (FLASCHE)

BRUT CIDER (FLASCHE)

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

10,00 €

10,00 €

titre carte des digestifs du restaurant pizzeria du fort de salses

VERDAUUNGS

GET 27 - MANZANA

WHISKEY

JACK DANIEL

ARMAGNAC - COGNAC - CALVADOS - MARC DE BANYULS

WILLIAMS PEAR

GIN - TEQUILA - VODKA

5,00 €

5,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

titre carte des soft du restaurant pizzeria du fort de salses

SANFT

Sirup: Minze, Grenadine, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich

LIMONADE

DIABOLO

PERRIER (33 cl)

PLATTENWASSER: 1/2 VITTEL - EVIAN 1L

SPARKLING WATER: 1/2 BADOIT - SAN PELLEGRINO 1L

COCA - COCA NULL

FANTA ORANGE

ORANGINA

SCHWEPPES AGRUM '

EISTEE

PANACH '

BIER OHNE ALKOHOL

2,00 €

2,00 €

2,00 €

2,00 €

2,20 €

2,60 €

3,00 €

3,00 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

titre carte des boissons chaudes du restaurant pizzeria du fort de salses

HEISSE GETRÄNKE

KAFFEE

HASELNUSS

DOPPELTER ESPRESSO

CAPPUCCINO

MILCHSCHOKOLADE

TEE - KRÄUTERTEE

1,60 €

1,70 €

3,00 €

3,20 €

2,00 €

2,00 €

titre carte des entrées du restaurant pizzeria du fort de salses

EINGÄNGE

KATALANISCHER SALAT - Ansicht

Gemischter Salat - marinierte Sardellen - marinierte Paprika - Ei - Aioli

HEISSER ZIEGENSALAT MIT HONIG

Gemischter Salat - heißer Ziegenkäsetoast mit Honig

GSIER SALAT

Gemischter Salat - Muskelmagen - Ei - Aioli

PAN CON TOMATE MIT SCHINKEN

Gemischter Salat - marinierte Sardellen - marinierte Paprika - Brot - Tomate - Serrano-Schinken

MUSCHELN MIT AÏOLI GRATIN

Gemischter Salat - gratinierte Muscheln mit Aioli

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE - siehe

Gemischter Salat - marinierte Paprika - marinierte Sardellen - Pan con Tomate - Serrano-Schinken - gratinierte Muscheln mit Aioli

ENTENFOIE GRAS  "HAUS"

GOURMET SALAT - Ansicht

Gemischter Salat - Scheiben von geräucherter Entenbrust - Mägen - Gänseleber

7,00 €

 

 

8,50 €

8,50 €

9,00 €

9,00 €

10,00 €

10,50 €

11,50 €

titre carte des plats du restaurant pizzeria du fort de salses

GESCHIRR

Alle unsere Gerichte werden mit Pommes serviert

Rinderfiletsauce nach Wahl

ROSSINI RINDERFILET - ansehen

Rinderfilet - gebratene Gänseleber

BOLES DE PICOLAT - Familienrezept - ansehen

Fleischbällchen (Schweine- und Rindfleisch) begleitet von weißen Bohnen, gekocht in einer Tomatensauce

ENTRECTE-SAUCE IHRER WAHL - siehe

 

ENTENMAGRETSAUCE NACH WAHL (ganz und in Scheiben)

GEBRATENE ENTENBRUST MIT ZIEGE UND HONIG

Ganze Entenbrust, überbacken mit Ziegenkäse und Honig

PLANCHA LACHS PFLASTER


GAMBAS A LA PLANCHA - siehe

PARILLADE VOM MEER NACH LA PLANCHA - siehe

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Messer - Muscheln

21,00 €

24,00 €

11,00 €

18,50 €

17,50 €

18,00 €

14,50 €

18.00 €

21,00 €

UNSERE HAUSGEMACHTEN SAUCES IHRER WAHL: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

titre carte des pizzas du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZAS

Lombardei

Tomate - Mozzarella - Emmentaler

PIÉMONTAISE

Tomate - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

SIZILIANA

Tomate - Paprika - Chorizo - Chili - Oliven - Mozzarella - Emmental

NAPOLITANA

Tomate - Sardellen - Oliven - Mozzarella - Emmental


TOSCANA

Tomate - Schinken - frische Champignons - Ei - Mozzarella - Emmentaler

 

VENEZIA

Tomate - Meeresfrüchte - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

CAPRIA

Tomaten - Paprika - Champignons - Zwiebeln - Auberginen - Mozzarella - Emmentaler

EMILIA

Tomate - Hackfleisch - Zwiebel - Ei - Mozzarella - Emmentaler

KALABRESIEN

Crème fraîche - Ziegenkäse - Roquefort - Räucherspeck - Mozzarella - Emmental

ROMA

Crème fraîche - Reblochon - Zwiebeln - Räucherspeck - Kartoffel - Mozzarella - Emmental

SARDGNA

Crème fraîche - Räucherlachs - Jakobsmuscheln - Origan - Mozzarella - Emmental

8,00 €

 

9,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

 

10,00 €

Für jede weitere Zutat € 1,00

titre menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

KINDERMENÜ

GEHACKTES STEAK - Pommes

ODER

TOMATE - HAM - KÄSE PIZZA

1 BALL EISCREME

• GETRÄNK INKLUSIVE •

Ein Leckerbissen wird am Ende des Essens angeboten, wenn du lieb bist ...

couer sur le menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

9,50 €

titre formule express du restaurant pizzeria du fort de salses

AUSDRÜCKLICHE FORMEL

11,00 €

Nur mittags

ENTENBRUST - RONDELLE ÄPFEL - SALAT - 1/4 WEIN

Hausgemachte Sauce (Banyuls, Roquefort oder Pfeffer) + 1,50 €

titre formule entrée + plat du restaurant pizzeria du fort de salses

VORSCHLAG 1

15,50 €

GEMISCHTEN SALAT - ENTENBRUST

PIEMONTAISE PIZZA

titre formule entrée + plat du restaurant pizzeria du fort de salses

VORSCHLAG 2

23,50 €

GEMISCHTEN SALAT - SANDWICHBROT - ZIEGENKÄSE - HONIG RINDERFILET SAUCE IHRER WAHL

titre menu pizza du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZA-MENÜ

16,00 €

GEMISCHTER SALAT

 

TOSCANA PIZZA - siehe

WO

PIZZA VENEZIA  - siehe

 

"HAUS" KATALANISCHE CREME  - siehe  

  WO

2 KUGELN EISCREME - siehe

titre menu catalan du restaurant pizzeria du fort de salses

KATALANISCHES MENÜ

16,00 €

KATALANISCHER SALAT

 

BOLES DE PICOLAT (Familienrezept) - siehe

Fleischbällchen (Schweine- und Rindfleisch) begleitet von weißen Bohnen, gekocht in einer Tomatensauce

 

"HAUS" KATALANISCHE CREME - siehe

titre menu méditerranéen du restaurant pizzeria du fort de salses

MITTELMEER-MENÜ

23,00 €

FOIE GRAS "HAUS" - siehe

WO

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE - siehe

Gemischter Salat - marinierte Paprika - marinierte Sardellen - Pan con Tomate Serrano-Schinken - gratinierte Muscheln mit Aioli

+ 2,00 €

RINDFILETSauce Ihrer Wahl

 

oder

PARILLADE VOM MEER NACH LA PLANCHA

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Muscheln

ENTENBRUST SAUCE IHRER WAHL

 

oderoder

LACHSFILET A LA PLANCHA

+ 3,00 €

+ 3,00 €

UNSERE HAUSGEMACHTEN SAUCES IHRER WAHL: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

titre carte des desserts du restaurant pizzeria du fort de salses

NACHSPEISEN

"HAUS" KATALANISCHE CREME - siehe

Sahne auf Eier- und Milchbasis mit Anisgeschmack - karamellisiert

SCHWIMMENDE INSEL "HAUS"

Englische Sahne - Eier mit Schnee - Karamell - Mandeln

SCHOKOLADENMOUSSE "HAUS"

Dunkles Schokoladenmousse

TATIN KUCHEN

Karamellisierter Apfelkuchen - Vanilleeis - Schlagsahne

SCHOKOLADENKUCHEN

Schokoladenkuchen - Vanillepudding - Schlagsahne

"HOME" PROFITEROLES - siehe

Brandteig - Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne - Mandeln

GOURMET-KAFFEE - GOURMET-TEE

Kaffee oder Tee - Auswahl an kleinen Desserts

GOURMET GLAS

Süßwein - Auswahl an kleinen Desserts

IRISCHER KAFFEE - Ansicht

KARIBIK KAFFEE - RUSSISCHER KAFFEE - FRANZÖSISCHER KAFFEE - NORMAND KAFFEE

5,00 €

5,00 €

5,50 €

€ 6,00

€ 6,00

7,00 €

8,50 €

9,00 €

8,00 €

8,00 €

titre carte des glaces artisanales du restaurant pizzeria du fort de salses

KÜNSTLERISCHE EISCREME

3 KUGELN EIS ODER SORBET IHRER WAHL

Vanille - Erdbeere - Schokolade - Kaffee - Karamell - Rum Rosinen - Nougat - Limette - Himbeere - Aprikose - Minze - Banane - Rousquille - Kroquantin (Haselnuss)


LIGE KAFFEE

Kaffeeeis - Espresso - Schlagsahne


LIÈGE SCHOKOLADE

Schokoladeneis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne


WEISSE FRAU

Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne


NOUGATIN

Nougat-Eis - Knuspriges Eis - Karamell-Eis - Karamell-Coulis - Schlagsahne


BANANE SPLIT

Banane - Vanilleeis - Bananeneis - Schokoladeneis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne - Mandeln


PAVLOVA

Zitronensorbet - Erdbeereis - Himbeersorbet - Baiser - Schlagsahne


OBERST KATALANI

Aprikosensorbet - Muscat de Rivesaltes - Rousquille - Schlagsahne

6,50 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

titre carte des vins du restaurant pizzeria du fort de salses

WEINMENÜ

ROT

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Côtes du Roussillon

TAMARIUS - MAS CREMAT - Côtes Catalanes

ENVIE - MAS CREMAT - Côtes du Roussillon

RD 900 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Dörfer der Côtes du Roussillon

TRADITION - LA ROCHELIÈRE- Fitou AOP

PRIVILEGE - LA ROCHELIÈRE- Fitou AOP

14,00 €

15,00 €

19,00 €

20,00 €

21,00 €

24,00 €

ROSA

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Côtes du Roussillon

KLEINE DAMEN - MAS CREMAT - Côtes Catalanes

ASPHODEL - LA ROCHELIÈRE - Pays d'Oc

STELLAIRE - ARNAUD DE VILLENEUVE - Côtes Catalanes

14,00 €

15,00 €

16,00 €

20,00 €

WEISS

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Côtes du Roussillon

CHARDONNAY - ARNAUD DE VILENEUVE - Côtes Catalanes

LA YOSE - MAS CREMAT - Côte du Roussillon

CAMILLE - LA ROCHELIÈRE - Pays d'Oc

1/2 Bouteille Rouge -Rosé -Blanc

14,00 €

15,00 €

18,00 €

20,00 €

10,00 €

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

Verre de vin Rouge -Rosé -Blanc

2,80 €

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

PITCHER WEIN

KATALANISCHER KÜSTENWEIN

ROT, ROSÉ, WEISS

25 cl

3,00 €

50 cl

75 cl

6,00 €

8,00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich - in Maßen konsumieren

Preis inkl. MwSt., Inklusive Service - Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs