logo du restaurant pizzeria du fort de salses

COCKTAILS

Alle unsere Cocktails sind hausgemacht

titre carte des cocktails sans alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

ALKOHOLFREI

Geschüttelte Aprikose

Aprikosennektar - Ananassaft - Kirschsirup

INDISCH

Orangina - Grenadinensirup

JUNGFRAU MOJITO

4,00 €

2,80 €

4,00 €

titre carte des coktails avec alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

MIT ALKOHOL

DAS GLAS SANGRIA

1L KRUG SANGRIA

MAX. MIX

Amber Rivesaltes - Zitrus-Schweppes - Grenadine-Sirup

APRIKOSEN-MUSKAT

Muscat de Rivesaltes - Aprikosennektar

BYRRH GARIGUETTE

Byrrh - Limonade - Erdbeersirup

RIV’TONIC

Amber Rivesaltes - Schweppes Tonikum

AMERIKANER

Campari - roter Martini - Gin

SPRITZ

Aperol - Prosecco

TEQUILA-SONNENAUFGANG

Tequila - Orangensaft - Grenadinesirup

MOJITO

5 €

15 €

5 €

5 €

5 €

5 €

6 €

6 €

6 €

8 €

BIER UND APERITIFE

titre carte des bières cap d'ona du restaurant pizzeria du fort de salses

CAP D'ONA

Katalanisches Craft Beer

• BLONDE

• BRAUN

• WEISS

• BERNSTEIN

• SAISONALES BIER

6 €

6 €

6 €

6 €

7 €

titre carte des apéritifs du restaurant pizzeria du fort de salses

APERITIFS

HEINEKEN

BERNSTEIN RIVESALTES

MUSCAT DE RIVESALTES

RIVESALTES TUILÉ

ROTER ODER WEISSER MARTINI

SUZE

RICARD ODER PASTIS

Kir

BYRRH GRAND QUINQUINA

BANYULS

CHAMPAGNERFLASCHE)

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

40 €

titre carte des digestifs du restaurant pizzeria du fort de salses

VERDAUUNGS

ERHALTE 27 - MANZANA

WHISKEY

JACK DANIEL

ARMAGNAC - COGNAC - CALVADOS - MARC DE BANYULS

BIRNE WILLIAMS

GIN - TEQUILA - WODKA

6 €

6 €

7 €

6 €

6 €

6 €

titre carte des soft du restaurant pizzeria du fort de salses

SANFT

SIRUP: Minze, Grenadine, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich

LIMONADE

DIABOLO

PERRIER (33 cl)

STILLES WASSER: 1/2 VITTEL - EVIAN 1L

SPRUDELWASSER: 1/2 BADOIT - SAN PELLEGRINO 1L

COCA - COCA NULL

FANTA-ORANGE

ORANGINE

SCHWEPPES AGRUM'

EISTEE

PANACH'

ALKOHOLFREIES BIER

2,50 €

2,50 €

2 €

2 €

2,20 €

2,80 €

3,50 €

3,50 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

titre carte des boissons chaudes du restaurant pizzeria du fort de salses

HEISSE GETRÄNKE

KAFFEE

HASELNUSS

DOPPELTER ESPRESSO

CAPPUCCINO

KAFFEE MIT MILCH

MILCHSCHOKOLADE

TEE - KRÄUTERTEE

1,80 €

 2 €

3,60 €

5 €

2,50 €

2,50 €

3 €

titre carte des entrées du restaurant pizzeria du fort de salses

EINGÄNGE

KATALANISCHER SALAT - anzeigen

Gemischter Salat - marinierte Sardellen - marinierte Paprika - Ei - Aioli

ZIEGENHONIGSALAT

Gemischter Salat - heißer Ziegenkäsetoast mit Honig

MAGENSALAT

Gemischter Salat - Muskelmagen - Ei - Aioli

PAN CON TOMATE MIT SCHINKEN

Gemischter Salat - marinierte Sardellen - marinierte Paprika - Brot - Tomate - Serrano-Schinken

MIT AIOLI GRATINIERTE MUSCHELN

Gemischter Salat - gratinierte Muscheln mit Aioli

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE - sehen

Gemischter Salat - Marinierte Paprika - Marinierte Sardellen - Pan con Tomate - Serrano-Schinken - Gratinierte Miesmuscheln mit Aioli

ENTENLEBER  "HAUS"

GOURMET-SALAT - siehe

Gemischter Salat - Scheiben geräucherte Entenbrust - Mägen - Gänseleber

8 €

 

9 €

9 €

9 €

9 €

11 €

10,50 €

12 €

titre carte des plats du restaurant pizzeria du fort de salses

GESCHIRR

Alle unsere Gerichte werden mit Pommes serviert

RINDERFILET Sauce nach Wahl

RINDERFILET NACH ROSSINI-ART - siehe

Rinderfilet - gebratene Gänseleber

BOLES DE PICOLAT - Familienrezept - siehe

Fleischbällchen (Schwein und Rind), serviert mit weißen Bohnen, gekocht in Tomatensauce

STEAK MIT SAUCE WAHL - siehe

 

ENTENBRUST MIT SAUCE WAHL (ganz und in Scheiben)

GEBRATENE ENTENBRUST MIT ZIEGENKÄSE UND HONIG

Ganze Entenbrust, gebacken mit Ziegenkäse und Honig

LACHSQUADRAT A LA PLANCHA


GARNELEN A LA PLANCHA - sehen

MEERESFRÜCHTE PARILLADE A LA PLANCHA - siehe

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Messer - Muscheln

21 €

24 €

11 €

19,50 €

18 €

19 €

15 €

19 €

22 €

UNSERE HAUSGEMACHTEN SAUCES IHRER WAHL: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

titre carte des pizzas du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZAS

Lombardei

Tomate - Mozzarella - Emmentaler

PIEMONTESISCH

Tomate - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

SIZILIEN

Tomate – Paprika – Chorizo – Chili – Oliven – Mozzarella – Emmentaler

NAPOLITAN

Tomate - Sardellen - Oliven - Mozzarella - Emmentaler


TOSKANA

Tomate - Schinken - frische Champignons - Ei - Mozzarella - Emmentaler

 

VENEZIA

Tomaten - Meeresfrüchte - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

CAPRIA

Tomaten - Paprika - Champignons - Zwiebeln - Auberginen - Mozzarella - Emmentaler

Emilia

Tomate - Hackfleisch - Zwiebel - Ei - Mozzarella - Emmentaler

KALABRESE

Frische Sahne - Ziegenkäse - Roquefort - Räucherspeck - Mozzarella - Emmentaler

Roma

Crème fraîche - Reblochon - Zwiebeln - Räucherspeck - Kartoffeln - Mozzarella - Emmentaler

SARDEGNA

Crème fraîche - Räucherlachs - Jakobsmuscheln - Oregano - Mozzarella - Emmentaler

8 €

 

9 €

 

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,5 0 €

10,50 €

10,50 €

Für jede weitere Zutat € 1,00

titre menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

KINDERMENÜ

GEHACKTES STEAK - Pommes

ODER

TOMATE - HAM - KÄSE PIZZA

1 BALL EISCREME

• GETRÄNK INKLUSIVE •

Ein Leckerbissen wird am Ende des Essens angeboten, wenn du lieb bist ...

couer sur le menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

11€

titre formule express du restaurant pizzeria du fort de salses

AUSDRÜCKLICHE FORMEL

11 €

Nur mittags

ENTENBRUST - RONDELLE ÄPFEL - SALAT - 1/4 WEIN

Hausgemachte Sauce (Banyuls, Roquefort oder Pfeffer) + 1,50 €

titre menu pizza du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZA-MENÜ

16 €

GEMISCHTER SALAT

 

TOSCANA PIZZA - siehe

WO

PIZZA VENEZIA  - siehe

 

"HAUS" KATALANISCHE CREME  - siehe  

  WO

2 KUGELN EISCREME - siehe

titre menu catalan du restaurant pizzeria du fort de salses

KATALANISCHES MENÜ

17€

KATALANISCHER SALAT

 

BOLES DE PICOLAT (Familienrezept) - siehe

Fleischbällchen (Schweine- und Rindfleisch) begleitet von weißen Bohnen, gekocht in einer Tomatensauce

 

"HAUS" KATALANISCHE CREME - siehe

titre menu méditerranéen du restaurant pizzeria du fort de salses

MITTELMEER-MENÜ

23 €

FOIE GRAS "HAUS" - siehe

WO

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE - siehe

Gemischter Salat - marinierte Paprika - marinierte Sardellen - Pan con Tomate Serrano-Schinken - gratinierte Muscheln mit Aioli

+ 2 €

RINDFILETSauce Ihrer Wahl

 

oder

PARILLADE VOM MEER NACH LA PLANCHA

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Muscheln

ENTENBRUST SAUCE IHRER WAHL

 

oderoder

LACHSFILET A LA PLANCHA

+ 3 €

+ 3 €

UNSERE HAUSGEMACHTEN SAUCES IHRER WAHL: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

titre carte des desserts du restaurant pizzeria du fort de salses

NACHSPEISEN

"HOME" KATALANISCHE CREME - siehe

Sahne aus Eiern und Milch mit Anisgeschmack - karamellisiert

SCHWIMMENDE INSEL "HAUS"

Pudding - Schneeeier - Karamell - Mandeln

HAUSGEMACHTE SCHOKOLADENMOUSSE

Dunkles Schokoladenmousse

TATIN-KUCHEN

Karamellisierter Apfelkuchen - Vanilleeis - Schlagsahne

SCHOKOLADENKUCHEN

Schokoladenkuchen - Pudding - Schlagsahne

PROFITEROLES "HAUS" - siehe

Kohl - Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne - Mandeln

GOURMET-KAFFEE 

Kaffee - Auswahl an kleinen Desserts

GOURMET-TEE 

Tee DAMMANN FRÈRES - Auswahl an kleinen Desserts

GOURMET-GLAS

Süßwein - Auswahl an kleinen Desserts

IRISCHER KAFFEE - anzeigen

KARIBISCHER KAFFEE - RUSSISCHER KAFFEE - FRANZÖSISCHER KAFFEE - NORMANDISCHER KAFFEE

5 €

6 €

6 €

6 €

6 €

8 €

9 €

9,50 €

10 €

9 €

9 €

titre carte des glaces artisanales du restaurant pizzeria du fort de salses

EIS
Handwerkliches Eis aus den Alpen

3 KUGELN EISCREME ODER SORBET NACH WAHL

Vanille - Erdbeere - Schokolade - Kaffee - Karamell - Rosinen Rum - Nougat - Limette - Himbeere - Aprikose - Minze - Banane - Rousquille - Croquantine (Haselnuss)


Lütticher Kaffee

Kaffeeeis - Espresso - Schlagsahne


Lütticher Schokolade

Schokoladeneis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne


WEISSE FRAU

Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne


NOUGATINE

Nougat-Eis - Knusper-Eis - Karamell-Eis - Karamell-Coulis - Schlagsahne


BANANENSPLIT

Banane - Vanilleeis - Bananeneis - Schokoladeneis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne - Mandeln


Pawlowa

Zitronensorbet - Erdbeereis - Himbeersorbet - Baiser - Schlagsahne


KATALANISCHER OBERST

Aprikosensorbet - Muscat de Rivesaltes - Rousquille - Schlagsahne

7,50 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

titre carte des vins du restaurant pizzeria du fort de salses

WEINMENÜ

ROT

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Küste von Roussillon - Salses le Château

WUNSCH - DOMAINE MAS CREMAT - Côte du Roussillon - Espira de l'Agly

MIRANDES - DOMAINE DES MIRANDES - Küste des Roussillon - Espira de l'Agly

TRADITION - LEPAUMIER -  Fitou AOP

PRIVILEGE - LA ROCHELIÈRE - Fitou AOP

16 €

21 €

18 €

18 €

25 €

ROSA

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Küste von Roussillon - Salses le Château

LES LITTLE DEMOISELLES - MAS CREMAT - Katalanische Küsten - Espira e l'Agly

MIRANDES - DOMAINE DES MIRANDES - Küste des Roussillon - Espira de l'Agly

LEPAUMIER - DOMAINE LEPAUMIER - Fitou

16 €

19 €

18 €

18 €

WEISS

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Küste von Roussillon - Salses le Château

CHARDONNAY - ARNAUD DE VILENEUVE - Katalanische Küsten - Salses le Château

LA YOSE - MAS CREMAT - Küste von Roussillon - Espira de l'Agly

LEPAUMIER - DOMAINE LEPAUMIER - Fitou

16 €

17 €

21 €

18 €

1/2 Bouteille Rouge -Rosé -Blanc

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Küsten des Roussillon

Verre de vin Rouge -Rosé -Blanc

12 €

3,50€

PITCHER WEIN

KATALANISCHER KÜSTENWEIN

ROT, ROSÉ, WEISS

25 cl

3,50 €

50 cl

75 cl

7 € 

10 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich - in Maßen konsumieren

Preis inkl. MwSt., Inklusive Service - Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs