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COCKTAILS

Alle unsere Cocktails sind hausgemacht!
Lokale Vorspeisen

BIER • VORSPEISEN • VERDAUUNGSMITTEL

ALKOHOLFREI

SCHÜTTELN APRIKOSEN

Aprikosensaft - Ananassaft - Kirschsirup

5 €​

INDISCH

Orangina - Grenadinensirup

4 €​

JUNGFRAUER MOJITO

5 €

MIT ALKOHOL

1L KRUG SANGRIA

18 €​

 

DAS GLAS SANGRIA

MAX. MIX

Amber Rivesaltes - Zitrus-Schweppes - Grenadine-Sirup

APRIKOSEN-MUSKAT

Muscat de Rivesaltes - Aprikosennektar

GIN TONIC -sehen

6 €

AKTUELLER VORSCHLAG -sehen

RIV’TONIC

Amber Rivesaltes - Schweppes Tonic

AMERIKANER

Campari - roter Martini - Gin

SPRITZ

Aperol - Prosecco - Perrier

TEQUILA-SONNENAUFGANG

Tequila - Orangensaft - Grenadinesirup

6 €​

MOJITO

8€ 

BIERE

Katalanisches Craft-Bier

CAP D’ONA

BLONDES HAAR

BRAUN

WEISS

BERNSTEIN

6 €

SAISONALES BIER

7 €

WO

HEINEKEN

ALKOHOLFREIES BIER

PANACH'

3 €

VORSPEISEN

VERDAUUNGSMITTEL

BERNSTEIN RIVESALTES

MUSCAT DE RIVESALTES

RIVESALTES TUILÉ

BANYULS

3 €

VORSCHLAG DES MOMENTS...sehen

Woher

 

ROTER ODER WEISSER MARTINI

SUZE

RICARD ODER PASTIS

Kir

3 €

CHAMPAGNERFLASCHE)

40 €

ERHALTEN 27

MANZANA

ARMAGNAC

COGNAC

CALVADOS 

BIRNE WILLIAMS

GIN

TEQUILA

WODKA

WHISKEY

6 €

JACK DANIEL

7 €

Lokale Vorspeisen
Cassis - Brombeere oder Veilchen

SANFT

SIRUP

Minze, Grenadine, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich

2 €

LIMONADE

DIABOLO

KOKA

COCA NULL

FANTA-ORANGE

ORANGINE

SCHWEPPES AGRUM'

EISTEE

PERRIER (33 cl)

STILLES ODER SPRITZWASSER 50 CL

3 €

STILLES ODER SPRITZWASSER 1L

4€

SPEISEKARTE

VORSPEISE

KATALANISCHER SALAT -sehen     

Gemischter Salat - marinierte Sardellen - marinierte Paprika - Ei - Aioli

9 €

ZIEGENHONIGSALAT -sehen

Gemischter Salat - warmer Ziegenkäsetoast mit Honig

10 €

MAGENSALAT -sehen

Gemischter Salat - Muskelmagen - Ei - Aioli

10 €

PAN CON TOMATE MIT SCHINKEN

Gemischter Salat - Sardellen und marinierte Paprika - Pan con Tomate - Schinken 

10 €

MIT AIOLI GRATINIERTE MUSCHELN -sehen

Gemischter Salat - gratinierte Muscheln mit Aioli

10 €

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE -sehen

Gemischter Salat - marinierte Paprika und Sardellen - Pfanne mit Tomaten - Schinken - mit Aioli gratinierte Miesmuscheln

12 €

ENTENLEBER  "HAUS" -sehen

13 €

GOURMET-SALAT -sehen

Gemischter Salat - Scheiben geräucherte Entenbrust - Mägen - Gänseleber

14 €

TELLER

RINDERFILET Sauce nach Wahl -sehen

Banyuls, Pfeffer oder Roquefort

22 €

RINDERFILET NACH ROSSINI-ART -sehen

Rinderfilet - gebratene Gänseleber

25 €

PICOLAT-SCHALEN- Familienrezept -sehen

Frikadellen (Schwein und Rind) serviert mit weißen Bohnen,

in Tomatensauce gekocht

11 €

STEAK MIT SAUCE WAHL -sehen

Banyuls, Pfeffer oder Roquefort

22 €

ENTENBRUST MIT SAUCE WAHL 

Banyuls, Pfeffer oder Roquefort

20 €

GEBRATENE ENTENBRUST MIT ZIEGENKÄSE UND HONIG -sehen

Ganze Entenbrust, gebacken mit Ziegenkäse und Honig

22 €

LACHSPLATZ A LA PLANCHA -sehen

16 €


GARNELEN A LA PLANCHA -sehen

20 €

PARILLADE VOM MEER ZUR PLANCHA -sehen

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Messer - Muscheln

24 €

Lombardei

Tomate - Mozzarella - Emmentaler

9 €

PIEMONTESISCH

Tomate - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

10 €

SIZILIANA-sehen

Tomate – Paprika – Chorizo – Chili – Oliven – Mozzarella – Emmentaler

11 €

NAPOLITAN

Tomate - Sardellen - Oliven - Mozzarella - Emmentaler

11 €


TOSKANA

Tomate - Schinken - frische Champignons - Ei - Mozzarella - Emmentaler

11 €

VENEZIA

Tomaten - Meeresfrüchte - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

11 €

CAPRIA

Tomaten - Paprika - Champignons - Zwiebeln - Auberginen - Mozzarella - Emmentaler

11 €

Emilia

Tomate - Hackfleisch - Zwiebel - Ei - Mozzarella - Emmentaler

11 €

KALABRESE

Frische Sahne - Ziegenkäse - Roquefort - Räucherspeck - Mozzarella - Emmentaler

11 €

Roma

Crème fraîche - Reblochon - Zwiebeln - Räucherspeck - Kartoffeln - Mozzarella - Emmentaler

11 €

SARDEGNA

Crème fraîche - Räucherlachs - Jakobsmuscheln - Oregano - Mozzarella - Emmentaler

11 €

VORSCHLAG ... siehe

11 €

PIZZEN

MENÜS

KINDERMENÜ

11€

STEAKHACKEN - POMMES

WO

PIZZA TOMATE - SCHINKEN - KÄSE

1 Kugel Eis

• GETRÄNK INBEGRIFFEN •

Am Ende des Essens wird eine Süßigkeit angeboten,
wenn du weise bist...

couer sur le menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

EXPRESS-FORMEL

14 €

SCHEIBEN VON MAGRET - APFELSCHNITTE - SALAT

1/4 WEIN

Hausgemachte Sauce nach Wahl (Banyuls, Roquefort oder Pfeffer) 

Nur mittags
ausgenommen Sonn- und Feiertage

PIZZA-MENÜ

18 €

GEMISCHTER SALAT

 

PIZZATOSKANA-sehen

Tomaten - Schinken - frische Champignons - Mozzarella - Emmentaler

WO

PIZZAVENEZIA -sehen

Tomaten - Meeresfrüchte - Petersilie - Mozzarella - Emmentaler

 

KATALANISCHE CREME "HAUS"  -sehen 

 OU

2 KUGELN EISCREME -sehen

KATALANISCHES MENÜ

18 €

KATALANISCHER SALAT - sehen

 

PICOLAT SCHALEN (Familienrezept) -sehen

Fleischbällchen (Schweine- und Rindfleisch), serviert mit weißen Bohnen, gekocht in Tomatensauce

 

HAUSGEMACHTE KATALANISCHE CREME -sehen

Mediterranes MENÜ

24 €

FOIE GRAS "HAUS"  + 3 €  sehen

Woher

KATALANISCHE VERKOSTUNGSPLATTE

sehen

Gemischter Salat - Marinierte Paprika - Marinierte Sardellen - Pan con Tomaten-Serrano-Schinken - Gratinierte Miesmuscheln mit Aioli

______

RINDERFILET + 3 €  sehen

Sauce nach Wahl: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

Woher

MEERESFRÜCHTE PARILLADE A LA PLANCHA + 3 €  sehen

Jakobsmuscheln - Garnelen - Tintenfische - Messer - Muscheln

 

Woher

ENTENBRUST  (in Scheiben geschnitten) -sehen

Sauce nach Wahl: Banyuls, Roquefort oder Pfeffer

Woher

LACHSPLATZ A LA PLANCHA -sehen

______

PROFITEROLEN -sehen

Woher

2 KUGELN EISCREME -sehen

Woher

KATALANISCHE CREME -sehen

Woher

SCHWIMMENDE INSEL -sehen

Zuschlag von 2,50 € für jedes andere Dessert aus der Speisekarte

Aufpreis von 4,50 € für Gourmetkaffee, Gourmettee oder Gourmetglas

DESSERTS & BESONDERE KAFFEE

NACHSPEISEN

HAUSGEMACHTE KATALANISCHE CREME -sehen

Sahne aus Eiern und Milch mit Anisgeschmack - karamellisiert

SCHWIMMENDE INSEL "HAUS" -sehen

Pudding - Schneeeier - Karamell - Mandeln

HAUSGEMACHTE SCHOKOLADENMOUSSE

Dunkles Schokoladenmousse

TATIN-KUCHEN -sehen

Karamellisierter Apfelkuchen - Vanilleeis - Schlagsahne

SCHOKOLADENKUCHEN

Schokoladenkuchen - Pudding - Schlagsahne

6 €

PROFITEROLEN "HAUS" -sehen

Kohl - Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne - Mandeln

8 €

GOURMET KAFFEE -sehen

Café  "LA CAFETIÈRE CATALANE" - Auswahl an kleinen Desserts

9 €

GOURMET-TEE 

Tee DAMMANN FRÈRES - Auswahl an kleinen Desserts

9,50 €

GOURMET-GLAS -sehen

Süßwein - Auswahl an kleinen Desserts

10 €

 

3 KUGELN EISCREME ODER SORBET NACH WAHL

Vanille - Erdbeere - Schokolade - Kaffee - Karamell - Traube Rum - Nougat - Limette -

Himbeere - Aprikose - Minze - Banane - Rousquille - Croquantine (Haselnuss)

7,50 €


Lütticher Kaffee

Kaffeeeis - Espresso - Kaffeesirup - Schlagsahne
Lütticher Schokolade

Schokoladeneis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne
WEISSE FRAU

Vanilleeis - geschmolzene Schokolade - Schlagsahne
NOUGATINE

Nougat-Eis - Knusper-Eis - Karamell-Eis
Pawlowa

Zitronensorbet - Erdbeereis - Himbeersorbet - Baiser - Schlagsahne
KATALANISCHER OBERST

Aprikosensorbet - Muscat de Rivesaltes -  Rousquille-Eis - Schlagsahne

OBERST

Zitronensorbet - Wodka

9 €

 

HEISSE GETRÄNKE & BESONDERER KAFFEE

• DIE KATALANISCHE KAFFEEMASCHINE •

LOGO CAFETIERE CATALANE.png

RISTRETTO

ESPRESSO

AMERIKANER

2 €

DOPPELTER ESPRESSO

4 €

HASELNUSS

2,20 €

KAFFEE MIT MILCH

MILCHSCHOKOLADE

3 €

GROSSE SAHNE

3,50 €

CAPPUCCINO

4 €

LATTÉ

KARAMELLLATTE

SCHOKOLADE LATTE

MOKACCINO

WIENER KAFFEE

WIENER SCHOKOLADE

5 €

AFFOGATO

Vanilleeis - Espresso - Zartbitterschokolade

8 €


RISCHER KAFFEE

Kaffee - Whiskey - Schlagsahne

KARIBISCHER KAFFEE

Kaffee - Rum - Schlagsahne

RUSSISCHER KAFFEE

Kaffee - Wodka - Schlagsahne

FRANZÖSISCHER KAFFEE

Kaffee - Cognac - Schlagsahne

NORMANDISCHER KAFFEE

Kaffee - Calvados - Schlagsahne

MEXIKANISCHER KAFFEE

Kaffee - Tequila - Schlagsahne

9 €

DAMMANN BROTHERS TEA 

3,50 €

     • FRÜHSTÜCK SCHWARZER TEE: Ceylon, Darjeeling, Assam

     • RUSSISCHER SCHWARZTEE DOUCHKA: Bergamotte, süße Orange, Zitrone

     • BLUE GARDEN BLACK TEE: Rhabarber, Walderdbeere, Erdbeere

     • TOUAREG MINZE GRÜNER TEE: Süße Minze, Pfefferminze

     • YUNNAN GRÜNER TEE: Chinesischer grüner Tee

     • SCHÄFERTEE: Eisenkraut, Lindenblüte, Pfefferminze, Zitrone, Orangenblüte

WEINKARTE

ROT

153

ARNAUD DE VILLENEUVE

Küste von Roussillon

Salses-le-Château

16 €

VERLANGEN

DOMAINE MAS CREMAT

Küste von Roussillon

Espira de l’Agly

21 €

MIRANDES

DOMAINE DES MIRANDES

Küste von Roussillon

Espira de l’Agly

18 €

TRADITION

LEPAUMIER

Fitou gU

18 €

PRIVILEG

LA ROCHELIERE

Fitou gU

25 €

ROSA

153

ARNAUD DE VILLENEUVE

Küste von Roussillon

Salses-le-Château

16 €

DIE KLEINEN DAMEN

MAS CREMAT

Katalanische Küsten

Espira de l’Agly

19 €

MIRANDES

DOMAINE DES MIRANDES

Küste von Roussillon

Espira de l’Agly

18 €

LEPAUMIER

DOMAINE LEPAUMIER

Fitu

18 €

WEISS

153

ARNAUD DE VILLENEUVE

Küste von Roussillon

Salses-le-Château

16 €

CHARDONNAY

ARNAUD DE VILENEUVE

Katalanische Küsten

Salses-le-Château

17 €

JA

MAS CREMAT

Küste von Roussillon

Espira de l’Agly

21 €

LEPAUMIER

DOMAINE LEPAUMIER

Fitu

18 €

WEINE DES MONATS
sehen

GLAS WEIN
Nach unserer Auswahl
3,50 €

KRUG WEIN

Lokaler Wein Côtes Catalanes

Rot, rosé oder weiß

25 cl • 3,50 €

50 cl • 7 €

75 cl • 10 €

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit – konsumieren Sie ihn in Maßen
Preis inklusive Mehrwertsteuer, Service inklusive - Alle unsere Fleischsorten stammen aus Frankreich

Für alle weiteren Zutaten 1 €

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